主料:
龙利鱼，
200g，
鸡蛋，
1个，
面包糠，
30g，
淀粉，
10g
辅料:
盐适量，
黑胡椒适量，
柠檬汁适量，
蒜，
2瓣脆烤龙利鱼的做法步骤
1.冷冻龙利鱼解冻，准备材料。
2.将柠檬汁淋在鱼肉两面，提味增鲜。
3.蒜蓉，盐，黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面，腌制2个小时左右。
4.准备淀粉，面包糠，鸡蛋液打散。
5.擦干鱼肉表面的水份，按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
6.放入锡纸垫底的烤盘，东菱电子烤箱预热5分钟左右
7.上下管200度烤制25分钟左右。
8.表面金黄就可以出炉享用了。
小窍门&温馨提示
裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃，表面酥脆，鱼肉鲜嫩，又没有什么油脂，内心和味蕾双重满足~
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